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    在家可以自作糯米酒嗎,制作糯米酒的步驟有哪些

    2022-08-30 15:52:51

    小編:白比諾

    閱讀(183)

    來源:米酒招商

    糯米酒在經過蒸煮的過程中會利用原料糯米為主,釀造而成,制造方法非常簡單,一些民間家庭都會自己動手操作,作為特色的傳統小吃攜帶著特定的香氣,目前在湖北湖南的一些地區非常流行,已經成為了農家的特產。那么在家可以自作糯米酒嗎,制作糯米酒的步驟有哪些呢?

    糯米酒

    1、先把糯米放在清水里浸泡12小時,由于糯米吸收水分后會膨脹,所以容器的容積和清水的用量要超過糯米大約1倍左右。

    2、泡至糯米能用手輕松捏碎的程度就剛剛好,然后把泡好的糯米撈出來沖洗干凈,鋪在干凈的籠布上面。

    糯米酒

    3、大火燒開蒸鍋后再蒸40到50分鐘,在此期間可以打開鍋蓋翻動幾次,盡量讓糯米的成熟度均勻一致。

    4、蒸到糯米完全熟透而且沒有硬芯的時候就可以出鍋了。

    總之,糯米酒在經過釀造的過程中會利用糯米為主,經過泡制蒸煮發酵的過程就可以進行飲用,帶給人們與眾不同的體驗感,現在深受地方人的喜歡,隨著糯米酒的流行,一些企業也開始進行釀造,有著嚴格的證明和衛生許可證,在市場中有著與眾不同的糯米酒品牌。

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